Tin tức
Hạt é uống có tốt cho sức khỏe? (1)
Hạt é là một loại hạt của cây hương nhu (danh pháp hai phần: Occimum gratissimum). Có hình dạng bề ngoài trông giống hạt mè, kích thước nhỏ, màu đen, trương lên khi gặp nước, hột é thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát.
Tổng quan về hạt é
Mô tả
É là một loài cây nhỏ sống hàng năm, thân phân nhánh ngay từ gốc tạo thành bụi cao từ 0,5-1m, thân vuông màu lục nhạt có lông thưa.
Lá mọc đơn đối chéo chữ thập có hình bầu dục, dài 5–6 cm, rộng 2–3 cm, gốc tròn, đầu nhọn, mép khía răng, hai mặt đều có lông ở gân, vò ra thấy có mùi thơm của sả (do vậy loài cây này có tên pilosum với ý nghĩa là có lông mềm thưa)
Trái é hình bầu dục kích thước nhỏ, nhẵn, trông giống hạt vừng, màu xám đen, mỗi quả chứa một hạt bên trong. Khi cho quả é vào nước thì quả hút nước tạo thành màng nhầy trắng bọc bên ngoài hạt.
Nguyên nhân chính là do tế bào biểu bì của hột é có một hay nhiều lớp mucilage được dự trữ trong vách tiếp tuyến, khi hột gặp nước, các tế bào chứa mucilage ấy trương lên, vỡ ra và mucilage tan trong nước, đó là những biến đổi các thành phần hoá học trong vách tế bào.
Trong hạt é có chứa nhiều chất nhầy (là loại chất xơ tan được) và tính mát (hàn).
É phân biệt với húng quế ta (phương Tây hay gọi là húng quế Thái) trên hai phương diện: hoa và thân é có màu trắng và có lông (do đó mới có tên é trắng hay húng quế lông) trong khi húng quế ta có màu tím và không lông (nên đôi khi còn được gọi với tên é tía)
Hột é có công dụng gì?
Hạt é giảm nguy cơ bệnh tim
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hột é có liên quan trực tiếp đến tác dụng giảm mức cholesterol xấu trong máu, đồng thời thúc đẩy quá trình lưu thông máu trong cơ thể.
Điều này có nghĩa là nếu dùng hột é thì bạn sẽ có nguy cơ xơ vữa động mạch, lắng đọng mảng bám trong động mạch và mạch máu thấp hơn đấy.
Hạt é có tác dụng làm hạ huyết áp, giảm căng thẳng trong động mạch và mạch máu. Do đó, hạt húng quế cũng góp phần làm giảm căng thẳng cho hệ thống tim mạch, hạn chế được tình trạng đau tim cũng như đột quỵ.
Hạt é tốt cho xương khớp
Ngăn ngừa rụng tóc
Có ích cho người bệnh đái tháo đường
Hạt é giúp thanh nhiệt giải độc
Giúp giảm căng thẳng
Hạt é giúp giảm đau nhức
Khi bạn gặp các tình trạng như viêm khớp, bệnh gút, đau đầu hay hội chứng ruột kích thích (IBS) thì hạt húng quế được nhiều nghiên cứu chứng minh là sẽ làm giảm mức độ nghiêm trọng của các tình trạng bệnh và giúp bạn được giảm đau khá nhanh.
Thực phẩm có chứa hạt húng quế sẽ rất tốt đối với bệnh nhân viêm khớp vì tính năng kháng viêm của hạt húng quế góp phần giúp giảm đau và giảm sưng viêm ở các khớp.
Hạt é giúp bạn có 1 làn da mịn màng
Hạt é có nồng độ chất oxy hóa cao, nhờ vậy giúp bạn cải thiện sức khỏe làn da và kích thích sự phát triển của các tế bào mới. Các chất chống oxy hóa có thể giúp bạn chống lại sự ảnh hưởng của các gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây nên các nếp nhăn, đốm đồi mồi…
Có ích cho người giảm cân
Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì hãy bổ sung hạt é trong thực đơn hàng ngày của mình ngay nhé. Bạn có thể thêm hạt húng quế vào các món ăn, thức uống như salad, nước ép trái cây.
Hàm lượng chất xơ cao trong hạt húng quế sẽ giúp bạn nhanh chóng có cảm giác no để hạn chế việc ăn quá nhiều, đồng thời cũng làm chậm quá trình hấp thu chất béo vào trong cơ thể.
Nếu bạn vừa kết hợp tập luyện đều đặn vừa sử dụng hột é thì bạn sẽ nhanh chóng có được vóc dáng như ý muốn.
fanpage facebook: Công ty TNHH TM DV Linh Duyên
Youtube: Y khoa LD