Thiếu máu là gì?
Thiếu máu là tình trạng rất thường gặp trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Rất nhiều người nghĩ rằng thiếu máu là một “bệnh”. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đây là là một hội chứng xuất hiện ở nhiều bệnh khác nhau. Có rất nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra tình trạng thiếu máu như: Do thiếu yếu tố tạo máu (sắt, acid folic và/hoặc vitamin B12), do bệnh lý hồng cầu (bệnh tan máu bẩm sinh), do tủy xương giảm sinh hoặc rối loạn sinh các tế bào máu: suy tủy xương, rối loạn sinh tủy, bệnh máu ác tính, ung thư di căn…
Thiếu máu là tình trạng giảm hemoglobin (HGB) trong máu của người bệnh so với người cùng giới, cùng lứa tuổi và cùng điều kiện sống, gây ra các biểu hiện thiếu oxy ở các mô và tổ chức của cơ thể.
Mức độ giảm hemoglobin trong máu xuống 5% so với giá trị tham chiếu (theo tuổi, giới, điều kiện sống) có giá trị chẩn đoán xác định tình trạng thiếu máu.
Triệu chứng của tình trạng thiếu máu?
Tùy vào mức độ thiếu máu người bệnh bị thiếu máu sẽ có những triệu chứng như:
– Mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, giảm tập trung, chán ăn; cảm giác tức ngực, khó thở nhất là khi gắng sức hoặc đi lại nhiều; cảm giác hồi hộp, đánh trống ngực.
– Da xanh, niêm mạc nhợt; móng tay khô, dễ gãy; tóc khô, dễ rụng; mất kinh ở nữ.
6 loại thực phẩm tốt cho người thiếu máu
Nhiều loại thực phẩm chứa hàm lượng sắt khá phong phú. Chúng ta có thể thấy dễ dàng kết hợp những loại thực phẩm này để tạo ra những bữa ăn ngon, bổ dưỡng, giúp tăng cường lượng sắt.
Hoa quả và rau
- Cải xoong
- Cải xoăn và các giống khác
- Rau bina
- Rau bồ công anh
- Trái cây họ cam quýt
- Ớt đỏ và vàng
- Bông cải xanh
Tuy nhiên, một số loại rau có màu xanh sẫm cũng chứa oxalat, có thể ức chế sự hấp thụ sắt. Thay vì chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau, một thì chúng ta có thể nhờ bác sĩ tư vấn hoặc chỉ định hướng đến việc bổ sung sắt từ nhiều nguồn khác nhau.
Các loại hạt
- Hạt bí ngô
- Hạt điều
- Quả hồ trăn
- Hạt gai dầu
- Hạt thông
- Hạt hướng dương
Thịt và cá
- Thịt bò
- Cừu
- thịt nai
- Gan
Động vật có vỏ
- Hàu
- Tôm
- Cá mòi
- Cá ngừ
- Cá hồi
- Cá chim
- Cá rô
- Cá tuyết chấm đen
Sản phẩm từ sữa
- Sữa tươi
- Sữa chua
- Phô mai
Các loại đậu
- Đậu tây
- Đậu xanh
- Đậu nành
- Đậu mắt đen
- Đậu tây
- Đậu đen
- Đậu Hà Lan
- Đậu lima
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn các loại ngũ cốc tăng cường chất sắt, các sản phẩm bánh mì, nước cam, gạo và mì ống
Một số thực phẩm cần tránh
Các loại thực phẩm sau đây có thể cản trở sự hấp thụ sắt:
- Trà và cà phê
- Sữa và một số sản phẩm từ sữa
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Thực phẩm có chứa hợp chất tannin, chẳng hạn như nho, ngô và lúa miến
- Thực phẩm có hàm lượng gluten phong phú, chẳng hạn như mì ống và các sản phẩm khác được làm từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen hoặc yến mạch
- Thực phẩm có chứa các hợp chất phytat hoặc axit phytic, chẳng hạn như gạo lứt và các sản phẩm lúa mì nguyên hạt
- Thực phẩm có chứa các hợp chất axit oxalic, chẳng hạn như đậu phộng, mùi tây và sô cô la
Fanpage facebook: Dụng cụ y khoa LD
Youtube: Y khoa LD